Eu amo pão de soda - é apenas tão fácil! Misture alguns ingredientes simples, faça uma bola, corte uma cruz no topo e leve ao forno por meia hora e bam! Todas as delícias de um pão feito na hora, sem nenhum problema: sem amassar, sem ficar esperando para provar, apenas um pão saboroso fácil - e RÁPIDO!

Eu compartilhei algumas variações sobre o tema pão de soda ao longo dos anos ... pão branco de sódio, Pão de Soda Integralsoda pão integral, soda pão de centeio, pão de soda vegan ... rolos de pão mesmo soda. Mas houve uma omissão gritante ... até agora. E isso é pão com soda de queijo!

Este queijo Fácil Soda Pão é tão rápido e fácil como regular pão soda ... a única diferença é que você jogue um grande ol punhado’de queijo na mistura seca antes de adicionar os ingredientes molhados ... é isso!.

Que queijo usar no pão soda de queijo? Honestamente, você pode usar a maioria dos queijos no pão de soda de queijo ... contanto que derreta e não queime muito facilmente, vai funcionar. Mas meu favorito absoluto é o cheddar - de preferência um bom cheddar maduro e de sabor forte. O cheddar adiciona um sabor adorável e forte a queijo ao pão de soda que lembra muito as palhas de queijo. Basicamente, se você gosta de palhas de queijo você vai adorar este pão! Se você não é fã de cheddar, ou apenas quer experimentar outros queijos, outras boas opções seriam Stilton, Mozzarella, Parmesan, Camembert ou Chèvre (queijo de cabra francês).

Com que servir pão com soda de queijo? Este pão de soda de queijo combina perfeitamente com sopa - especialmente minha sopa de tomate fácil e lentilha vermelha. Também combina muito bem com ensopados, chili com carne, lasanha e carnes frias.

Quanto tempo dura o pão de soda?

O pão refrigerado não dura tanto quanto o pão normal. É melhor comer dentro de 24-48 horas após ser feito. Depois disso, tende a ficar um pouco difícil / velho. Para garantir que seu pão de soda dure o máximo possível, guarde-o em um recipiente hermético, assim que esfriar completamente.

Se o seu pão de soda ficar um pouco duro ou velho, não se preocupe, ele pode ser revigorado facilmente torrando-o!

Você pode congelar pão de soda? Pão de soda congela brilhantemente. Basta colocar o pão soda em um recipiente com tampa de plástico e colocá-lo no congelador, onde será armazenado por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente. Como alternativa, congele fatias de pão de soda conforme descrito acima e descongele uma ou duas fatias como e quando precisar. Você pode descongelar facilmente fatias de pão refrigerado congelado em sua torradeira! Minha torradeira tem uma configuração de descongelamento, mas se a sua não, basta configurá-la para uma configuração baixa para descongelar seu pão soda.

Não há necessidade de leitelho!

O melhor de tudo é que não há necessidade de comprar leitelho para fazer esta receita de Pão de Soda Fácil de Queijo!

O soro de leite coalhado pode ser difícil de encontrar e / ou um pouco caro. Além disso, não é algo que a maioria de nós mantém em estoque em nossas cozinhas ...

Mas a boa notícia é que você pode fazer "leitelho falso" simplesmente misturando leite normal e vinagre (minha preferência é vinagre de cidra de maçã, mas você também pode usar vinagre de vinho branco - ou mesmo vinagre de vinho tinto como um empurrão. vinagre de malte, porém!). Basta misturar 200ml (7 onças) de leite (leite de vaca ou vegetal - depende de você!) E 1 colher de sopa de vinagre.

Se você não tem leite, pode até usar água. E se você não tiver vinagre, pode usar suco de limão.

Você também pode substituir a combinação leite / vinagre pela mesma quantidade de iogurte. (Pode ser necessário adicionar um pouco de água para obter a consistência certa.)

Se você preferir usar leitelho também, tudo bem! Acho que esta receita funciona melhor com 285ml (10 onças) de soro de leite coalhado.

Easy Cheese Soda Bread   What do you get when you cross the speed and simplicity of soda bread with the delicious sharp tang of cheddar cheese? This totally awesome Easy Cheese Soda Bread! Packed full of flavour, very easy to make and ready in just 40 minutes – with no kneading, or proving!     Course Bread   Cuisine Irish     Prep Time 10 minutes   Cook Time 30 minutes   Total Time 40 minutes     Servings 8 slices   Calories 219kcal   Author Eb Gargano

Ingredientes
Métrica - Habitual nos EUA

150 g de farinha branca simples (ver Nota 1)
200 g de farinha integral
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ver Nota 2)
100 g de queijo cheddar maduro (ver nota 3), ralado
1 colher de sopa de vinagre de maçã (ver Nota 4)
200 ml de leite regular ou vegetal (ver nota 5)

Instruções

Pré-aqueça seu forno a 220C / 200C ventilador / gás marca 7 / 425F. Polvilhe uma assadeira antiaderente com um pouco de farinha.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o sal, o bicarbonato e o queijo ralado.
Em uma jarra misture o vinagre e o leite.
Despeje a mistura de leite / vinagre nos ingredientes secos e mexa para incorporar.
Faça uma bola com a massa usando as mãos. A massa deve apenas formar uma bola, mas não deve estar molhada e desleixada. Se não der certo, adicione um pouco de água. Se estiver muito úmido e descuidado, adicione um pouco mais de farinha.
Enrole a massa em uma bola e coloque na assadeira preparada.
Achate a bola um pouco e, em seguida, faça uma cruz profunda nela. A cruz deve ir quase até a base do pão - mas não exatamente!
Asse o pão no forno pré-aquecido por 30-35 minutos até que esteja totalmente cozido e dourado por cima.
Idealmente, sirva quente - direto do forno!

Notas

Você pode usar qualquer combinação de farinhas que desejar (branca, integral, centeio, centeio, etc.), mas certifique-se de usar farinha comum 'simples' / 'multifacetada' NÃO farinha de pão e NÃO farinha com fermento.
Certifique-se de usar bicarbonato de sódio (que é o mesmo que bicarbonato de sódio). NÃO use fermento em pó, que é uma coisa totalmente diferente!
Pessoalmente, prefiro usar queijo cheddar nesta receita, mas sinta-se à vontade para experimentar outros queijos, como Stilton, Mozzarella, Parmesan, Camembert ou Chèvre.
Como alternativa, você pode usar vinagre de vinho branco ou suco de limão. Com um empurrão, você pode usar vinagre de vinho tinto, mas NÃO use vinagre de malte ou vinagre balsâmico.
Tenho usado com sucesso leite de vaca normal, leite de amêndoa e leite de aveia aqui. Você pode usar qualquer leite vegetal de sua preferência, mas cuidado, pois leites de sabor forte, como avelã ou coco, afetam o sabor do pão (o que pode ou não ser bom, dependendo de suas preferências!)
Adequado para congelamento.
As informações nutricionais são aproximadas e servem apenas como orientação.

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